Том Ям Гун
Если вы спросите любых иностранцев, которые когда-либо посещали Таиланд о своей любимой тайской кухни,их ответы, почти без исключения, будет Том ям кунг.
Том Ям кунг, или острый суп из креветок, является номером один из десяти тайских блюд любил иностранцев, в соответствии с недавним расследованием. И в самом деле, это один из самых любимых блюд для тайского народа, а также. Это просто потому, что это так вкусно для его уникального кислого и пряного вкуса, что вы, безусловно, нужно все больше и больше, если вы попробуете его только один раз.
Тайская еда, как правило, не только обеспечивает прекрасный вкус, но и включает в себя лечебные свойства в ее растительных ингредиентов, а также. Том Ям Кунг является одним из лучших примеров. Чтобы познакомить вас с этим специальным тайским блюдом, эта статья познакомит вас с рецептом супа и его травяные свойства.
Это, вероятно, один из самых простых рецептов, чтобы сделать Tом Yum Кунг суп. Пожалуйста, не стесняйтесь изменить рецепт в соответствии с вашими собственными интересами или добавить ингредиенты для вас по-своему.
Ингредиенты:
- 4-6 Креветки, очищенные
- 1 1/2 C Куриный бульон
- 5 ломтиков галангала имбирь, измельченный
- 1 стебли лимонник, вырезать в 1 «дюймовый длины дробленая
- 2-3 Листья Каффира, порванные
- 1 стебель кориандра корень измельченных
- 1 Помидоры нарезать кубиками
- 1/4 Лук нарезать кубиками
- 2 стебля Листьев Кориандра
- 1 Стебл Весенний лук
- 1 стебель тайский или пила
- листья кориандра
- 1-3 Птица глаз перец чили измельченных
- 2-4 Устричные грибы, вырезать квартал
Приправы:
- 1 T Рыбный соус
- 1 сок лайма
- 1/2 T Тамаринд пасты
- 1’2 -1 T Тайская паста чили
- 3-4 T Кокосовое молоко или гвоздиковое молоко Факультативно; для кремового супа Том Ям Кунг
Подготовка:
В кастрюлю добавить куриный бульон и довести до кипения. Затем добавить все травы, чили, лемонграсс, листья каффира, galangal, и лук-шалот продолжать кипеть. Пусть кипятить в течение 2-3 минут.
Добавить креветки, лук, помидоры и грибы варить, пока креветки розовый ‘добавить половину пилы кориандр, листья кориандра и зеленый лук. Затем приправы с тайской пастой чили, рыбным соусом, сахаром, тамариндовой пастой и соком лайма
Выключите тепло «, а затем добавить кокосовое молоко, если вы хотите сливочный TomYum.
